د پیپسین کاس: 9001-75-6 یو سپین یا لږ ژیړ پوډر غیر متحرک پیپسین
| د کتلاګ شمیره | XD90418 |
| د محصول نوم | پیپسین |
| CAS | 9001-75-6 |
| مالیکولر فورمول | - |
| مالیکولر وزن | - |
| د ذخیره کولو توضیحات | د 2 څخه تر 8 درجو سانتي ګراد |
| همغږي شوي تعرفې کوډ | 35079090 |
د محصول مشخصات
| درانه فلزات | <20ppm |
| سالمونیلا | منفي |
| په وچولو کې زیان | <5.0٪ |
| محلولیت | په اوبو کې حل کېدونکی، په الکول او نورو کې حل کېدونکی |
| سلفیټ ایش | <5.0٪ |
| S.Aureus | منفي |
| ایسچریچیا کولی | منفي |
| بڼه | یو سپین یا لږ ژیړ پوډر |
| خمیر او مولډونه | ≤100 cfu/g |
| د باکتریا ټول شمیر | ≤10000cfu/g |
| د پروټیز فعالیت | ≤1.10000u/g |
| پی ایس.Aeruginosa | منفي |
| Assay | ۹۹٪ |
پیپسین د هاضمي مرستې په توګه کارول کیدی شي.دا اکثرا د هاضمې لپاره کارول کیږي چې د پروټین خواړو ډیر مصرف له امله رامینځته کیږي ، د ناروغۍ وروسته د رغیدو په دوره کې د هاضمي ضعف ، او د پیپسین کمښت چې د مزمن atrophic gastritis ، د معدې سرطان ، او خطرناک انیمیا له امله رامینځته کیږي.په هرصورت ، دا د الکلین درملو یا سوکرلفیټ درملو سره په ترکیب کې کارول منع دي.
د انزایمونو چمتو کول دي.دا په عمده توګه د کب د خواړو په تولید او د نورو پروټینونو (لکه د سویا بین پروټین) د هایدرولیسس په تولید کې کارول کیږي ، د پنیر تولید کې د کرډینګ اغیزې (د رینیټ سره یوځای) ، او د بیر د یخولو او خرابیدو مخنیوي لپاره هم کارول کیدی شي.
دا محصول د هاضمي سره مرسته کوي، د ډیسپپسیا لپاره کارول کیږي چې د پیپسین نشتوالي یا وروسته له ناروغۍ وروسته هضم کیږي.سربیره پردې، دا د لیکتوز په جوړولو کې د وچ معدې جھلی د بدیل په توګه کارول کیږي، او د بایو کیمیکل څیړنو او د پروټین جوړښت تحلیل کې هم کارول کیږي.
دا محصول کولی شي د ګاسټریک اسید له عمل وروسته جمع شوي پروټین په پیپټون کې تخریب کړي ، مګر نشي کولی دا نور په امینو اسید کې تخریب کړي.د هضم وړتیا د 0.2%~ 0.4% هایدروکلوریک اسید (PH=1.6~1.8) سره خورا قوي ده.
