محصولات

د دې مطالعې هدف د 129 انټروکوکس جلا کولو جینیاتي ځانګړتیا او د خوندیتوب ارزونه وه چې د مالولیکیک خمیر لاندې د شرابو څخه ترلاسه شوي.په تصادفي ډول پراخه شوي پولیمورفیک DNA-PCR لخوا د جینیاتي ځانګړتیا 23 جینټایپونه ښودل شوي.د ټولو جینوټایپونو 25 جلا جلا استازي د انواع ځانګړي PCR لخوا د Enterococcus faecium په توګه پیژندل شوي او د انټي بیوټیک مقاومت ، د ویروس جینونو شتون او امینوبیوجینک ظرفیت ، دواړه په ډیکاربوکسیلیس متوسط ​​​​او شراب کې.په شرابو کې د امینو بایوجینک ظرفیت د Oenococcus oeni CECT 7621 په موجودیت (پښتنه 1) او نشتوالي (پښتنه 2) کې تحلیل شوی. د ټیتراسایکلین، کوټریموکسازول، وینکومایسین او ټیکوپلانین په وړاندې مقاومت د 96٪ لخوا ښودل شوی و مګر د دوی د نسجونو څخه 96٪ شتون نلري. ویروسي جینونه.ټول فشارونه د ټایروسین ډیکاربوکسیلاز (tdc) جین ساتلی و، پداسې حال کې چې 44٪ د ډیکاربوکسیلاز میډیم کې د تایرامین لپاره مثبت وو.له 25 څخه یوازې پنځه یې د اوو ورځو انکیوبیشن وروسته په شراب کې ژوندي پاتې شوي، او کله چې د HPLC لخوا په شرابو کې د بایوجینک امائنونو غلظت اندازه معلومه شوه، یوازې هغه شرابونه چې پنځه ژوندي پاتې شوي فشارونه پکې واقع شوي بایوجینک امینونه لري.هسټامین، پټریسین او کاډاورین د دواړو معاینو څخه په شرابو کې کشف شوي، که څه هم په 2 کې یې غلظت لوړ وو. ټایرامین او فینیلتیلامین یوازې د O. oeni په نشتوالي کې کشف شوي.دا څیړنه د شراب جوړونې پورې اړوند د انټروکوسي خوندیتوب اړخونو پوهه کې مرسته کوي.